about me
アレルギー分野管理栄養士
アレっ子の味方
ねむ
■わたしの得意
レシピ開発（アレルギー/おもてなし）
献立作成・栄養価計算
記事作成
経歴
◆経験業務
・高齢者施設 / 病院 / 社員食堂 / 保育園
└献立作成・発注管理・調理・盛付
・保育園での食物アレルギー対応
└事務・献立作成・調理
・ダイエット・ボディーメイク・美容の栄養指導のに携わる業務
◆取得資格
・管理栄養士免許
・食物アレルギー分野管理栄養士
・アレルギー対応食アドバイザー
アレルギーヒストリー
幼少期
粉ミルクから兄妹ともに食物アレルギー発覚。
兄妹のアレルギー事情は、私は、乳・牛肉・卵アレルギー、アトピー性皮膚炎。兄は、乳・小麦・ハウスダスト・犬・猫アレルギー、花粉症・喘息など。アレルギーマーチ発症。（兄妹ともに、エピペン不保持）
毎日お弁当持参が可能な幼稚園に通う。
学生時代
小学校時代は、食べられない給食は自宅から代替食を持参。中学・高校時代はお弁当持参し（全員）、たまに食堂も利用。
卵は小学生に上がる前に食べられるようになり、乳製品は少しずつチャレンジし、大学生頃から徐々に制限を緩くする。
現在
食物アレルギーをあまり気にしない生活を。
ただ、乳製品や牛肉は必要以外には摂取しません。
アレルギーにこだわる理由
–アレっ子・ご家族の幸せを増やしたい
アレっ子ママパパの悩みを少しでも解消したい
”ここにくれば、全ての悩みを解消できる”
ノンアレの母の苦労してきた姿を見てきて、そう思うように
アレっ子の代弁者に
”○○食べられないの？可哀想！” よく言われる言葉でした
ですが、可哀想だと思ったことがないし
食物アレルギーを「個性」だと思って、生きています
そのヒントとなる情報を提供いたします
